AUTUMN BLEND
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温州みかんや枇杷のような橙色の果実を思わすジューシーな果実味や、アケビを思わす紫色の果実味。メープルのような甘さが後味に広がります。
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明るい果実味、じんわり甘い秋。
【ブレンドコンセプト】
秋の訪れに合わせて、この季節に飲みたくなる味わいを目指したシーズナルブレンド「AUTUMN BLEND」。
今年は、じんわりとした甘さが広がる2種類のウォッシュドプロセスをブレンドしました。「Peru Aromas de Anís Washed」は、ブルボン種らしい甘さとボリューム感のあるコーヒー。柑橘類を思わせる甘さと果実味に、つるりとした艶のある質感が感じられます。もうひとつの「Nicaragua Jinotega Washed」は、PostCoffeeでは久しぶりの取り扱いとなるニカラグア。さまざまな品種がブレンドされたミックスロットで、じんわりとした甘さとバランスのよい味わいが特徴です。
2つのコーヒーを組み合わせることで、温州みかんや枇杷を思わせるジューシーな果実味に、アケビのような紫色の果実を思わせる風味を感じられる味わいに仕上げました。後味にはメープルシロップのような甘さが広がり、飲み進めるほどにじんわりとした甘さを楽しめます。
少し肌寒くなってきた秋の午後や、ゆっくり過ごしたい夜に。明るい果実味とやわらかな甘さを感じながら、時間をかけて楽しんでいただきたいコーヒーです。
Peru, Nicaragua
Pacaybmaba, Incahuasi / Jinotega
2,350m / 1,200m - 1,600m
Aromas de Anís / -
Cancio Villarino / Smallholder Producers in Jinotega
Bourbon / Mix Variety
Washed / Washed
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少し酸味があり甘味も感じられて好みです
なんとなく酸味がありますが甘みとのバランスが抜群です。 舌の横に転がすと酸味が強くなります。喉越しが良くて余韻がスッキリしてる感じがおいしい!秋の夜長のリラックスにちょうどいいブレンドです!
むっちゃ好みの味 リピート!!
vs4で18.0番、1:16、91℃、クレバードリッパー ブルボン特有の強い甘味が主役のコーヒーですが、みかんの皮のような印象の酸味も感じられました。
淹れるのをちょっとしくじってしまったが,甘み7.5:酸味2.5ぐらいでかなり好みだったと思う.もうちょっと濃いめに入れたらよかった...
温度が高いときは栗のような甘さ、温度が下がってくるとみかんのような甘さを感じました。中煎りですが苦味はそれなりに感じるので、普段浅煎り中心に飲んでいる人は気になるかもしれません。
ホットで入れると確かにメープルっぽい甘みがあり、長い余韻がありました。 メープルティーっぽい感じ目めちゃくちゃ美味しいです
酸味はしっかりあるが後味はメープルというよりナッティーなイメージ。ビワとか柿みたいなシャクっとした果物の印象が結構ある。
酸味寄りの甘酸っぱさで、後味に甘味よりも酸味の方が残る感じがやや好みとは異なる。
可もなく不可もなく