Peru Incahuasi
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深煎りらしいハイカカオチョコレートのようなほろ苦さに、アーモンドクッキーを思わせる香ばしさ。しっかりとしたコクがありながら、後味はさらりと軽やか。
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ビスコッティやグラノーラなどの焼き菓子と一緒に楽しんで。
【農園情報】
Incahuasiとはケチュア語で「インカの家」を意味します。Cusco地区の中心部では原住民によって、伝統的な農法でコーヒー栽培が行われており、2,000 - 2,300mの標高のエリアでブルボンのみならず、ゲイシャ、ティピカなど様々な品種が栽培されています。
同組合からCOE(カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、スペシャリティーコーヒーに強い組合となっている。
Peru
Cusco, Inkawasi
1,500m - 2,450m
Incahuasi Cooperative
Small Farmers
Bourbon
Washed
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とてもスッキリとした味わい
飲み終えた後に口の中に残る香りがかなり好き。
美味しい。コクはあるけど後味がスッキリしていて深煎りでも重たくないのでおかわりしたくなります。
丸くてまろやかで甘さも感じた!飲み心地軽やかで後味もさらっと。普段は朝食やおやつと一緒にコーヒーを飲むけど、これはコーヒーだけで楽しみたくなるような優しい美味しさだった。
ほんのり甘い香りが感じられました。酸味がもっと抑えられていたらベストです
濃厚。苦味というより香ばしい感じ。温度が下がってくると程よい酸味が出てくるので、フレーバーメモにあるように後味はさらりと軽やかで美味。
苦味が美味しく、ミルクがとても合いました。苦いだけでなく、甘みもあり美味しかったです。
苦味の深さとコクがあり美味しい👍🏻 後味もスッキリしていて飲みやすい☕️
口当たりまろやかで飲みやすいが、風味に特に特徴はない。
苦味、酸味のバランスが良くおいしく、好きな味だ。