ブル

27 COFFEE ROASTERSオータムブレンド

Dark Roast

ピュアココアのような苦味や酸味を楽しめました。普段は浅煎りから中煎りを中心に飲んでいますが、おすすめのような甘いお菓子との相性はそれらより良かったです。個人的にはもう少し黒糖のような甘さが感じられると、より深煎りの良さを感じられるかなと思いました。

エチオピア カラモ アナエロビックナチュラル

Light Roast

豆を挽いたときから、ストロベリージャムのような香りで気分が上がります。ドリップすると、ストロベリーやラム酒のフレーバーの中に豊かな甘酸っぱさを感じ、コーヒーらしい心地よい苦味渋みなども含まれていて複雑な味わいを楽しめます。ドリップの仕方で甘味、酸味、複雑さのどれを前面に出すか調整できそうで面白いです。幸せな気持ちになる美味しいコーヒーです。