今月の焙煎士"推し豆"セット

『焙煎士が、いま本気で推したいコーヒーだけを。毎月入れ替わる3種のセット』

PostCoffeeの焙煎士が毎月ひとつテーマを決めて、「いま、いちばん飲んでほしい」3種のコーヒーをセレクトしました。

新しく届いたばかりの豆、焙煎で思いどおりの味に仕上がった豆、季節にぴったりの豆。毎日焙煎機の前に立つ焙煎士だからこそ知っている“今月のおいしい”を、選んだ理由と一緒にお届けします。

中身は毎月入れ替わります。気になるテーマの月に、ぜひ手に取ってみてください。

【11月のテーマ】

産地エリア別の飲み比べ　〜アフリカ・中米・南米、3つの産地をめぐる〜

焙煎士・谷口からのコメント

コーヒーの味わいは、育ったエリアによって大きく変わります。今月は、アフリカ・中米・南米からそれぞれ1種ずつ選びました。ケニアの鮮やかな果実味、エルサルバドルのやさしい甘さ、ペルーの深煎りならではのコク。明るい酸味から香ばしいほろ苦さへと味わいが移っていくので、ケニア→エルサルバドル→ペルーの順に飲むのがおすすめです。産地による違いを、ぜひ飲み比べて感じてみてください。

＜Kenya Thunguri AA Washed＞

浅煎り：柑橘やカラントを思わせる甘酸っぱさに、りんごのような爽やかな果実味。ドライトマトのような濃い甘さも重なる、クリーンで透明感のあるケニアです。

おすすめの淹れ方：ハンドドリップのホットで。温度が下がるにつれて変わるジューシーな果実味も楽しめます。

＜El Salvador Familia Diaz Pacas Semi Washed＞

浅煎り：チャラテナンゴ地方の3兄弟が営むラ ミナ農園から届いたニュークロップ。柑橘の甘酸っぱさと青りんごのような爽やかな酸味に、和栗のようなほくほくとした甘さ。チョコレートを思わせるコクのある余韻が続きます。

おすすめの淹れ方：ハンドドリップのホットで、じんわり広がる甘さを。

＜Peru Incahuasi＞

深煎り：ハイカカオチョコレートのようなほろ苦さに、アーモンドクッキーを思わせる香ばしさ。しっかりとしたコクがありながら、後味はさらりと軽やかです。

おすすめの淹れ方：ホットはもちろん、アイスやミルクを合わせても。

一緒に楽しみたい：ケニアにはベリーや柑橘のタルト、エルサルバドルにはモンブランなど栗のお菓子、ペルーにはビスコッティやアーモンドクッキー。

【内容】

コーヒー（豆 or 粉）150g × 3種